Dulce de Quinoa

Un derivado del arroz con leche es un postre muy rico y muy saludable.

Información y nutrición

Ingredientes

Preparación

• Mezclar la leche con la quinua, azúcar y el raspado de limón y dejar reposar media hora como mínimo.
• Cocinar en fuego lento, ir batiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que los granos de quinua estén cocidos. Adicionar la esencia de vainilla para evitar evaporar y por ultimo adicionar las pasas de uva y sacar del fuego para enfriar.
• Servir frio o caliente finalizar espolvoreando la canela.