InformaciĆ³n y nutriciĆ³n
| Cocina: Postres | PreparaciĆ³n: 15 minutos |
| Raciones: 6 personas | CocciĆ³n: 25 minutos |
| CalorĆas: 142 kcal | Total: 40 minutos |
Ingredientes
PreparaciĆ³n
- Lavar el arroz y hacer cocer con abundante agua, por unos 30 minutos.
- Una vez que estĆ© bien cocido y haya reducido a la mitad el agua, se agrega la leche caliente mezclada con el azĆŗcar y las ramas de canela. Se deja hervir por unos cinco minutos mĆ”s.
- Para servir espolvorear con la canela molida.
Origen del arroz con leche
Ciertamente este es un postre muy curioso y bastante conocido en todo el mundo. Tal es asi que este postre no es de origen Boliviano, no obstante es un postre muy consumido. Su origen comienza en valencia-EspaƱa donde se ofrecia el Ā«Menjar BlancĀ» (manjar blanco), los cuales tenĆan como ingredientes, almendras como base, pechuga de pollo, azucar y arroz.
Pero este plato solo lo degustaba los miembros de la aristocracia, asĆ que los chefs mas destacados, entre pruebas sacaron un plato bastante simple el ahora famoso ARROZ CON LECHE, que era pensado inicialmente para la gente mas humilde.
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