Saltar al contenido
Comidas For world

Receta de Donas Rellenas

Hola hola hoy haremos unas deliciosas donas rellenas, a que os suena bien cierto, bueno estas también son conocidas como rosquillas o berlinas como el tío de la casa de papel jeje.

Se trata de un pan o masa dulce que suele degustarse como postre, desayuno o por que no una merienda, aquí RecetasdeDonas.club te traemos una sencilla forma de hacerla, no te pierdas ningún paso.

Índice

    Información y nutrición

    Cocina: DonasPreparación: 55 minutos
    Raciones: 12 RosquillasCocción: 15 minutos
    Calorías: 545 kcalTotal: 1 Hora 10 Minutos

    Ingredientes

    • gramos de levadura
    • 45 gramos de azúcar morena
    • 350 gramos de harina
    • 30 ml de aceite vegetal
    • 460 ml de leche
    • 240 ml de leche
    • 1 cda de sal

    PARA EL RELLENO

    • 31 gramos de almidón de maíz
    • 100 gramos de azúcar
    • 1 unidad de huevo
    • 5 yemas de huevo
    • 2 cda de mantequilla a temperatura ambiente
    • Extracto de vainilla

    Preparación de la receta paso a paso

    • Comenzaremos por quizá el paso mas difícil la masa, comienza llevando la leche a fuego medio hasta que entibie, quitála y mezcla en un recipiente con la levadura.
    • Ahora añade azúcar y el aceite y mezcla todo una vez que tengas los ingredientes bien mezclados ve añadiendo harina y sal a gusto y continua mezclando con ayuda de una varilla de mano o de plano usa la licuadora eléctrica.
    • Vacía la mezcla sobre una fuente previamente engrasada y deja reposar unos 30 a 45 minutos, la cuestión es que doble su tamaño.
    • Pasado el tiempo extiende la masa sobre una superficie previamente espolvoreada con harina, extiende hasta obtener 1 cm de grosor y ve formando tus donas.Si gustas hazles el tradicional agujero al centro yo prefiero no hacerlo así ya que el relleno se me va por esos lados y lo que mas gusta es el relleno justamente.
    • Fríe tus donas en abundante aceite caliente y déjalas reposar un momento.
    • Bueno llego el momento de preparar el relleno, esta es mi parte favorita. Coge un bowl y bate los huevos incluidas las yemas, obtendrás una textura algo cremosa y agrega el almidón y el azúcar moreno. Finalmente añade la leche tibia.
    • Lleva esta mezcla a fuego lento y ve moviendo de cada instante, cuando la mezcla se integre sola añade la mantequilla y un chorrito de vainilla, continua removiendo constantemente unos 5 minutos.
    • Quita la mezcla de su recipiente y deja reposar. Finalmente añade esta crema pastelea al centro de tus donas, lo puedes hacer cortando las donas de forma horizontal y justo ahí mete el relleno así como la foto.
    5/5 (1 Review)

    ¡Mas contenido relacionado!

    Como preparar masa para donas

    Como preparar masa para donas

    ¿Como Preparar mi rosquillas o donas? Veras existen muchas formas de preparar unas ricas donas, ya sean al horno, fritas ...
    Ver receta
    Rosquillas de limon

    Rosquillas de limon

    Bueno bueno ya era hora de traer al blog mi receta favorita de unas ricas rosquillas de limón, bueno entre ...
    Ver receta
    Receta de Donas glaseadas

    Receta de Donas glaseadas

    Hola que tal amantes de las donas hoy vamos a preparar unas ricas Donas glaseadas, esta es una receta muy ...
    Ver receta
    Receta de Rosquillas fritas

    Receta de Rosquillas fritas

    Hola amantes de repostería y las donas, esta vez prepararemos unas tradicionales rosquillas fritas. Entre otras cosas esta es mi receta ...
    Ver receta
    Donas veganas

    Donas veganas

    Ya era hora de traer unos ricos postres saludables, claramente me refiero a unas dulces y deliciosas donas veganas. Esta ...
    Ver receta
    Receta de Donas azucaradas

    Receta de Donas azucaradas

    Hola que tal amantes de los postres dulces y ricos domo lo son los “donut´s” hoy prepararemos unas donas azucaradas ...
    Ver receta
    Donas sin levadura

    Donas sin levadura

    Hola hoy prepararemos unas ricas Donas sin levadura, esta receta me recuerda mucho a esas tardes de sábado, cuando solía ...
    Ver receta
    Rosquillas de hojaldre

    Rosquillas de hojaldre

    Si aunque para muchos es improbable se puede preparar una dona o rosquilla de hojaldre, esta rica y dulce receta ...
    Ver receta
    Rosquillas de Leche

    Rosquillas de Leche

    Hola amantes de las donas, en esta ocasión prepararemos una rica rosquilla de leche, esta es una receta que la ...
    Ver receta

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Configuracion