Receta de Rosquillas fritas

Hola amantes de repostería y las donas, esta vez prepararemos unas tradicionales rosquillas fritas. Entre otras cosas esta es mi receta preferida debido a la facilidad con la que se prepara, anímate y prepararlas hoy mismo, te aseguro que no te quedaras indiferente con el resultado. !!VAMOS A ELLO¡¡

Información y nutrición

Ingredientes

• 250 ml de leche (1 taza)
• 125 ml de aceite
• 125 gramos de aniz
• 125 gramos de azúcar (½ taza)
• 2 unidades de huevo
• 1 unidad de sobre de levadura
• 500 gramos de harina (podría ser mas, depende de cuanto te pidan las donas)
• Aceite de oliva
• Canela en polvo para adornar (opcional)
• Azúcar en polvo (opcional)
• Ralladura de naranja o limón una pizca o ½ cucharita (opcional)

Preparación 

• En un cazo vierte la leche, aniz, aceite y ralladura de naranja en caso que hayas decidido ponerle un poco, llévala a fuego medio y déjala hervir.
• Una vez hervida añade el azúcar y remueve, y deja enfriar.
• Ahora cogemos un recipiente de tamaño medio y añade la harina con la levadura integra bien y luego ve añadiendo la leche mezcla bien y al cabo de unos minutos añade los huevos.
• Una vez que tengas todo bien integrado añade mas harina hasta que la masa te quede bien espesa y no se pegue en las manos.
• Forma una bola y déjala en el recipiente, cúbrela con una servilleta y deja reposar 30 minutos como mínimo.
• Pasado el tiempo, espolvorea harina sobre tu mesa y extiende la masa con un rodillo. Ve dándole forma a tus donas con ayuda de un molde o con la boca de un vaso.
• Bueno con tus donas ya terminadas puedes hacer 2 cosas, dejarlas reposar otros 15 minutos cubierto con una servilleta. (En este tiempo las donas se hincharan aun mas) O llevarlas directamente a freir.
• En todo caso debes freír las donas en abundante aceite caliente, y luego reserva sobre papel absorbente. Espolvorea canela en polvo y azúcar glass si gustas.