Rosquillas de Leche

Hola amantes de las donas, en esta ocasión prepararemos una rica rosquilla de leche, esta es una receta que la preparamos mucho en casa, a mis hijos le fascinan, yo las acompaño con un rico té aunque a mis hijos les encanta comerlas con un nutritivo vaso de leche. Espero que la receta te guste y la disfrutes. ¡¡Vamos a ello!!

Información y nutrición

Ingredientes

• 160 gr de azúcar
• 160 gr de leche
• 160 gr de aceite virgen
• 3 huevos
• 3 cucharas de anís
• 500 gr de harina
• azúcar glass
• 2 cucharas de levadura

Preparación

• Comenzaremos separando las yemas y la clara del huevo, y en el bol que separaste las claras, montamos la crema con una batidora eléctrica.
• En otro recipiente mezclamos las yemas, azúcar, anís ralladura de limón y la leche, integra bien y luego añade esta mezcla a la crema que montamos con las claras.
• Una vez este bien mezclado vamos añadiendo harina tamizada y la levadura, asegúrate de trabajar bien la masa, este paso marcara la diferencia para obtener unas rosquillas esponjosas. Bueno debes amasar hasta que te quede una masa homogénea.
• Ahora estira la masa y ve sacando trozos, con ayuda de un molde o algún objeto circular ve dándole forma a las rosquillas, obtendrás una media de 15 a 20 rosquillas, todo depende del tamaño que les des.
• En una sarten vierte abundante aceite y deja calentar unos 2 minutos, luego ve añadiendo las rosquillas tantas como te quepan en tu sarten. Cuando estén doradas dales la vuelta y deja dorar el otro lado también, sacalas y deja escurrir el aceite sobre papel de cocina.
• Ahora espolvorea azúcar y así tendrás una rosquilla de leche listas para servirse.

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