La garapiña es una bebida emblemática en Bolivia pues su sabor y popularidad es conocida en gran parte del territorio.
Ingredientes
- 1 cuchara colorante vegetal (airampu)
- 1 cuchara de azúcar
- 1 cuchara de canela molida con 1 cuchara de azúcar
- 2 tazas de frutillas (fresas) bien rojas y maduras
- 2 botellas de chicha normal
Preparación
- En cuarto de una taza o vaso de chicha remojamos el airampu, hacer esto una hora antes de alistar la garapiña.
- Colocamos y agregamos al recipiente de cristal con la chicha restante.
- Añadimos el azúcar y la canela; mezclamos hasta disolver el azúcar y servimos en copas grandes decorando con las frutillas (fresas) bien lavadas.
- La garapiña es color rojo. Otra forma de servir esta bebida es añadiendo a la chicha, helado de canela.
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