Pacu frito

Información Nutricional

Ingredientes

• 1 kg. de filete de Pacu
• 10 limones
• 2 ajos machacados
• Aceite
• Sal al gusto
• Pan rallado

Preparación

• Cortar en filetes el Pacu y en un recipiente marinar con limón, ajo y sal por unos 30 minutos o mas. Revuelque los filetes en el pan rallado.
• Fría con aceite abundante y muy caliente, hasta que el filete este dorado por ambos lados.
• Puede acompañar con yuca, platano frito, arroz o ensalada de palmito.
• Nota: Tambien puede freir el pacu entero haciendole unos coters a los costados.

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