Anticucho Beniano

Entre los platos típicos de Beni mas consumidos por los turistas que se aventuran a este maravilloso departamento.

Información Nutricional

Ingredientes

• 1 corazón de vaca
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 cucharada de vinagre de uva
• 1 cucharada de menta y de perejil
• 2 cucharadas de jugo de limón
• sal, orégano, comino, pimienta
• 10 patatas cocidas.
• aceite

Preparación

• Una noche antes, cortar la carne (el corazón de vaca) en trozos finos, quitando la grasa.
• Ensartar tres  pedazos de carne y terminar con una par de patatas.
• Hacer cocer sobre un asador con mucho aceite, hasta obtener una flama, y sacarlos en breve, ya que se trata sólo de recalentarlos, puesto que ya se cocieron en su maceración
• Comerlos calientes con salsa de mani

Recetas relacionadas

Picante Mixto Surtido

El picante surtido, es un plato tradicional Boliviano, conocido así por los ingredientes que conlleva, sin duda alguna un deleite ...
Ver receta

Chicharron de pollo

Las recetas del chicharrón de pollo son muy diversas aunque coinciden en su determinante forma frita, que acompañada de los ...
Ver receta

Asado en Olla

La receta del asado en olla se caracteriza por los peculiares ingredientes en el jugo que marinan la carne para ...
Ver receta

Pucacapas Receta Boliviana

Las pucacapas son empanadas rellenas de tomate, cebolla, aji y queso entre otros es de una preparación muy sencilla al ...
Ver receta

Pejtu de habas

Acerca de la receta Cocina: Altiplano Preparación: 25 minutos Raciones: 6 personas Cocción: 15 minutos Calorías: 88 kcal Total: 45 ...
Ver receta

Pan de leche casero

Información y nutrición Cocina: Repostería Preparación: 1 hora 25 minutos Raciones: 25 panes Cocción: 25 minutos Calorías: 265 kcal Total: ...
Ver receta

Papas a la huancaina

Las papas a la huancaina es un plato típico de Perú pero muy popular en la gastronomia de Bolivia, se ...
Ver receta

Aji de papalisa

Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 40 minutos Raciones: 6 personas Cocción: 25 minutos Calorías: 360 kcal Total: 1 ...
Ver receta

Pique de surubi

El comestible fusión es una de las alternativas más ofertadas por los restaurants de la ciudad, de este modo sea ...
Ver receta