Caipirotada

Información Nutricional

Ingredientes

• 20 panes bolillo
• 2 kg. De piloncillo
• 2 quesos de vaca
• 1 kg de cacahuate limpio
• 250 grs. De pasas
• 250 grs. De corazones de nuez
• 250 grs. De colaciones
• 250 gr. De canela en trozo
• 50 gr. De anís
• 6 huevos

Preparación

• En una olla poner a hervir el piloncillo picado con la canela y el anís, ya hecha la miel se cuela.
• El pan se corta en rajas y se tuesta en el comal a fuego lento.
• En una cazuela engrasada previamente con mantequilla, se va acomodando por capas el pan, con lajas de queso y con las colaciones, la nuez y el cacahuate picado; en cada capa agregue miel de piloncillo