Charutos de cobija

Información Nutricional

Ingredientes

• 300 gramos de carne molida
• 1 ½ cebolla
• 3 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento morrón
• 1 ½ de urucú
• Aceite a gusto
• Sal y pimienta al gusto

Para decorar:

• Hojas de repollo

Acompañamiento:

• Limón
• Yuca

Preparación

• Poner el sarten con aceite al fuego colocar el urucú, tostar por 1min., hasta teñir el aceite, luego retirar en un recipiente el urucú y reservar el aceite.
• Con el mismo aceite tostar la cebolla picada hasta que cambie de color y añadir el ajo y la carne molida, remover todo hasta saltear los ingredientes.
• Luego añadir el arroz, tomate, sal y pimienta, más el jugo de limón.