Masaco de yuca y charque

Aqui te mostramos la manera mas sencilla de como hacer masaco de yuca y charque, un plato tan rico y delicioso que no puede faltar en la mesa boliviana.

Información Nutricional

Cocina: PandoPreparación: 20 minutos
Raciones: 3 personasCocción: 15 minutos
Calorías: 159 kcalTotal: 35 minutos

Ingredientes

Masaco de yuca con charque

  • 1 kilo de yuca
  • 1 taza de charque desmenuzado
  • 1 taza de manteca
  • Sal a gusto.

Preparación

  • Sancochar la yuca en agua con sal.
  • Una vez cocida, freír sin dorar mucho.
  • Moler en tacú junto al charque hasta formar una masa compacta, poner sal a gusto.
  • Añadir 2 cucharadas de manteca caliente, dar forma de torta y llevar al fuego o al horno un momento. Y
  • listo!! ¡Buen provecho

NOTA: Puede acompañar con uan taza de café.

¿Sabias que?

Aunque este plato típico pertenece a pando, tradicionalmente se lo consume mucho en la región del oriente boliviano al igual que el masaco de plátano, para acompañar este platillo delicioso hay distintas variedades, muchos añaden un café otros prefieren una limonada, pero los mas atrevidos prefieren la clásica chichita.

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