Pejerrey frito

El pejerrey es un pez que usualmente se lo encuentra en el lago popoo o lago titicaca, ubicado en la paz bolivia, esta receta del pejerrey frito es bastante simple, pero consta de buenos y deliciosos componentes alimenticios.

Información y nutrición

Ingredientes

• 4 Pejerrey.
• 2 Limones.
• 1 Taza de harina de trigo.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Descamar y lavar bien el pescado.
• Cortar el pescado por el medio, poner sal, jugo de limón y dejar descansar un par de horas.
• Ponga harina en un plato, enharine bien cada uno de los filetes y freír en aceite bien caliente por los dos lados hasta que este bien dorado.
• Acompañar con chuño, papa, mote, limón y llajua.