Pejerrey frito

pejerrey boliviano

El pejerrey es un pez que usualmente se lo encuentra en el lago popoo o lago titicaca, ubicado en la paz bolivia, esta receta del pejerrey frito es bastante simple, pero consta de buenos y deliciosos componentes alimenticios.

Información y nutrición

Cocina: La pazPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 personasCocción: 15 minutos
Calorías: 200 kcalTotal: 30 minutos

Ingredientes

  • 4 Pejerrey.
  • 2 Limones.
  • 1 Taza de harina de trigo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite.

Preparación

  • Descamar y lavar bien el pescado.
  • Cortar el pescado por el medio, poner sal, jugo de limón y dejar descansar un par de horas.
  • Ponga harina en un plato, enharine bien cada uno de los filetes y freír en aceite bien caliente por los dos lados hasta que este bien dorado.
  • Acompañar con chuño, papa, mote, limón y llajua.
3/5 (1 Review)
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