Si no conocías esta receta, déjame decirte que no sabes de lo que te has perdido, la sopa de pan potosina es como el fricase de La paz. Muy popular en el altiplano.
Información Nutricional
Cocina: Potosina | Preparación: 25 minutos |
Raciones: 6 personas | Cocción: 30 minutos |
Calorías: 180 kcal | Total: 55 minutos |
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 4 rebanadas de pan tostado
- Perejil picado (cantidad necesaria)
- 4 huevos
- 1 litro de caldo de res
- Condimentos a gusto250 gramos de queso
Preparación
- Freír la cebolla en aceite hasta blanquearla.
- Posteriormente, esta cebolla agregarla al caldo de res.
- Dejar cocer y añadir verduras a gusto.
- En otra fuente, hacer cocer los huevos durante cinco minutos y reservar.
- Una vez que está cocido el caldo de res se pone a remojar las rodajas del pan hasta que absorba el líquido.
- Posteriormente, se procede al armado, una base de pan y una de queso con el huevo duro.
¿Sabias que?
Es una comida típica del Altiplano y nacen como una tradición, para la celebración después de la Semana Santa, aunque no tiene muchos registros ni historias, sigue creciendo en fama principalmente porque las familias se pasan la receta, de este delicioso plato tipico.
Recetas relacionadas
Picante Mixto Surtido
El picante surtido, es un plato tradicional Boliviano, conocido así por los ingredientes que conlleva, sin duda alguna un deleite ...
Ver receta
Ver receta
Chicharron de pollo
Las recetas del chicharrón de pollo son muy diversas aunque coinciden en su determinante forma frita, que acompañada de los ...
Ver receta
Ver receta
Asado en Olla
La receta del asado en olla se caracteriza por los peculiares ingredientes en el jugo que marinan la carne para ...
Ver receta
Ver receta
Pucacapas Receta Boliviana
Las pucacapas son empanadas rellenas de tomate, cebolla, aji y queso entre otros es de una preparación muy sencilla al ...
Ver receta
Ver receta
Pejtu de habas
Acerca de la receta Cocina: Altiplano Preparación: 25 minutos Raciones: 6 personas Cocción: 15 minutos Calorías: 88 kcal Total: 45 ...
Ver receta
Ver receta
Pan de leche casero
Información y nutrición Cocina: Repostería Preparación: 1 hora 25 minutos Raciones: 25 panes Cocción: 25 minutos Calorías: 265 kcal Total: ...
Ver receta
Ver receta
Papas a la huancaina
Las papas a la huancaina es un plato típico de Perú pero muy popular en la gastronomia de Bolivia, se ...
Ver receta
Ver receta
Aji de papalisa
Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 40 minutos Raciones: 6 personas Cocción: 25 minutos Calorías: 360 kcal Total: 1 ...
Ver receta
Ver receta
Pique de surubi
El comestible fusión es una de las alternativas más ofertadas por los restaurants de la ciudad, de este modo sea ...
Ver receta
Ver receta