Chuleta frita

La chuleta de res Boliviana es un manjar para la boca, pues viene acompañada de una deliciosa ensalada y para terminar de darle el toque nacional viene con choclo y chuño. Sin duda una chuleta de res frita muy jugosa y deliciosa. Deleitate con nuestra receta.

Información y nutrición

Cocina: CochabambinaPreparación: 20 minutos
Raciones: 5 personasCocción: 50 minutos
Calorías: 275 kcalTotal: 1 hora 10 minutos

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 5 choclos
  • 5 papas
  • 2/8 tazas de arroz
  • 5 chuletas de res
  • 3 tomates medianos
  • 2 cabesas de cebolla
  • 3 lechugas bien lavadas (opcional)
  • aceite
  • sal a gusto

Preparación

  • En una olla de tamaño mediano añadimos los choclos o marsorcas ya peladas y dejamos hervir por almenos 45 minutos.
  • Tostar bien el arroz en un perol luego ponerlo a hervir por almenos 15 minutos junto con la papa previamente pelada.
  • Picar el tomate en trozos largos,igualmente la cebolla, luego de lavar bien la lechuga desojar y picar en trozos largos, aderezamos la ensalada con el aceite y sal.
  • Lavar suavemente las chuletas de res en un plato o bañador pequeño con agua (por higiene)
  • Opcional si quieres que las chuletas te salgan jugosas y deliciosas, (suena bien eh) bañarlas con un poco mas de 1 cuchara de mostaza a todas, luego añadimos sal y un poco de salsa soya.
  • Luego, freír las chuletas a fuego lento en un perol con aceite, para que las chuletas salgan deliciosas y jugosas es recomendable tapar la sartén con alguna tapa.
  • Se deja por unos segundos y así obtendremos una deliciosa chuleta, luego de algunos minutos estará lista para servir.
  • Servir en un plato el arroz con su papa, añadirle la chuleta frita y deliciosa, y finalmente la ensalada. provecho!!!
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